Polvo assado à moda do Porto
- Tempo de preparo50min
Rendimento6 porções
INGREDIENTES
- 1 polvo GRANDE
- 8 dentes de alho
- 4 batatas GRANDES cortada ao meio
- 2 copos de azeite de oliva
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Lave bem o polvo, limpe os tentáculos, coloque na panela de pressão coberto com água
- Quando começar a ferver deixe mais 5 minutos, espere sair toda pressão e RETIRE o polvo da panela
- Coloque em uma forma refratária, coloque as batatas pré-cozidas, ao redor pique o alho em rodelas, para cada tentáculo 1 dente de alho
- Salpique sal e por último o azeite de oliva
- Leve ao forno coberto com papel alumínio por 30 minutos
