Linguado ao Vinho Branco
Tempo de preparo40min- Rendimento6 porções
INGREDIENTES
- 1,5 kg de filés de linguado
- 150 gramas de manteiga
- 1 copo de vinho branco
- Farinha de trigo
- Sal
- pimenta do reino
- tomilho
MODO DE PREPARO
- PASSE
pela farinha de trigo e deixe dourar os filés em uma frigideira com a metade da manteiga - RESERVE este peixe em uma assadeira de barro pré-aquecida
- Ponha para tostar uma colher de sopa de farinha de trigo no restante da manteiga
- Adicione o vinho, com sal, pimenta do reino e tomilho a gosto
- Deixe cozinhar por MAIS 3 min
- , mexendo continuamente
- Despeje sobre o linguado e sirva
